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On 09.03.2020
Last modified:09.03.2020

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Luxuslebensmittel: Das sind die teuersten Köstlichkeiten

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Hummer lebendig gekocht: Qualvoller Todeskampf im Kochtopf

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Was ist ein "normales" Restaurant? Bei uns gibt es extra "Hummerwochen", wenn es eben Zeit für Hummer ist. Man ist auch nicht versnobt, wenn man gerne gut essen geht.

Mal abgesehen von Hummer In einem guten Restaurant steht auch in der Küche keinesfalls eine Friteuse, das nur mal am Rande bemerkt. Lass das Hummer essen!!!

In Deutschland ist das Töten nur durch Abkochen erlaubt. Beim Kochen verfärben sich die Tiere rot, weil nur die roten Pigmente in der Schale hitzebeständig sind.

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Auch die Qualität und die Temperatur des Wassers sowie die Beleuchtungsstärke entsprechen hierbei den Ansprüchen der einzelnen Arten.

Und unserem eigenen Anspruch. Denn nur durch die hochwertige Form der Hälterung erzielen wir das Qualitätsniveau, das unsere Kunden verdienen.

Köche wissen es, Gourmets auch, und unsere Kunden erst recht: Edelfische gehören zu den wertvollsten und schmackhaftesten Nahrungsmitteln überhaupt.

Selbst ausgefallenste Arten wie Papageifische, Gotteslachse, Kingfische, Mahimahi, Mondfische, Drachenköpfe oder Juwelenbarsche aus den entlegensten Ecken der Welt liefern wir — und das auf kürzesten Importwegen, z.

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